None, 東京╳京都.咖啡館散步手帖【2冊】: 體驗日本咖啡文化的第一套書。在樂天市場的樂天書城有最棒的商品,是您省錢的最佳選擇。



東京╳京都.咖啡館散步手帖【2冊】: 體驗日本咖啡文化的第一套書


商品分類:樂天書城,旅遊,日本,東京/關東

來自【台灣樂天市場

  • 作者:川口葉子
  • 出版社:日出出版
  • 出版日:1040129
  • ISBN:9789869144438
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介


從咖啡館窗口看日本

東京×京都.咖啡館散步手帖【2冊】

體驗日本咖啡文化的第一套書



「我喜歡有好咖啡館的街頭……我喜歡的街頭總是有好咖啡館。」

日本咖啡館達人川口葉子造訪超過1000家咖啡館,

精心挑選東京96家+京都67家

每個店家的每個角落,無一不是職人與時光的美好獻禮。



何波妞(「如果東京,一個台北人」粉絲團團主)、吳東龍(《設計東京》系列作者/東喜設計工作室負責人)、葉怡蘭(飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)、曾郁雯(珠寶詩人、和風旅人)、謝其濬(「京都鑑賞學」粉絲專頁版主)、海邊的卡夫卡藝文空間──盛情推薦!



◎造訪咖啡館,是愛上東京的方式



在擁擠快速的腳步下,川口葉子選擇了散步街道的方式,尋訪東京歷史悠久的老喫茶店、改造古老倉庫與民房的咖啡館、作家與藝術家偏愛的咖啡館,以溫柔的筆觸娓娓訴說每家店的故事,記錄下深具魅力的咖啡館主人們,講究咖啡豆種類與烘焙度,追求咖啡的極致風味、注重食材來源,分享用心烹調的美味料理等,以夢想和堅持為客人們帶來幸福。

本書精心設計「觀光」和「日常」兩大篇章,細膩呈現東京各區最具風格特色的咖啡館。

觀光篇有:澀谷今昔物語、代官山的地靈、下町及東京東區、銀座百年的記憶、表參道櫸樹散步、目黑.白金的幸福、新宿地下一樓等章節。



日常篇有:有代代木公園的生活、東京咖啡與東京濃縮咖啡、從三軒茶屋搭乘世田谷線、中央線喫茶文化、舊書店街的喫茶店、街角的香氣等章節,分門別類介紹這些令人喜愛的咖啡館。



街道飄逸而來正在烹調的咖啡香,每家咖啡館彷彿承載了東京歷史的部分片段,推開96間咖啡館的門扉、96種觀看東京的方式,讀者能從不同的角度親近東京,發掘東京的新樂趣。無論你想要在東京待幾天,無論你在哪一區逗留,從白天到夜晚,96家個性鮮明的咖啡館將填滿你的東京時光,感受這座城市的深層脈動。



◎京都本身就是一家巨大的咖啡館



從一杯咖啡的款待,與京都不可言喻的萬種風情相遇。全球最棒旅遊城市、千年古都的待客之道是什麼?

京都,一個老舊與新穎、古典美與新潮美、懷舊味道與新奇美味,各種新舊混和事物共存的地方。街角到處有許多不成文規定,而咖啡館是唯一不需要這種擔心的場所,無論是第一次來,還是常客,都能平靜安穩地在這裡享用一杯咖啡的款待。京都有各式各樣風格的店家,從「曾是新潮的東西」到「現在嶄新的東西」都廣受歡迎,這全部形成了「京都的咖啡」。



川口葉子記錄每間店的主人們對咖啡豆的挑選與烘焙度的堅持,亦深入娓娓傾訴著咖啡館的空間設計、高度的美學意識、美食料理的理想與堅持、來店客人們輕鬆聊天的趣事,這些動人的故事、那些美好的片段,在追求幸福的堅持下,成為了京都咖啡館最美的景致。



每家店的老闆異口同聲地表示,咖啡館或喫茶店「並不是生活中的必需品」。正因如此,他們才要全神貫注地打造出「有了這家店,就能有好心情生活」的咖啡館。



舉凡讓人感受新潮流的咖啡館、有三十年歷史的自家烘焙咖啡店;在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店、成為日本咖啡館原型的名店;從開拓新時代的咖啡館孕生出的下一世代咖啡館;鴨川河畔的咖啡館、長期廣受京都人喜愛的喫茶店;有書籍或音樂陪伴的咖啡館;改裝大有來頭的老屋,使其以嶄新面貌見人的咖啡館;供應日本茶及其根源的中國茶和韓國茶的喫茶空間;重視餐點美味度及健康度的咖啡館等。每個店家的每個角落,無一不是職人與時光的美好獻禮。



咖啡館為京都的歷史留下傳統,也以革新方式存續,漫遊古都67間咖啡館,品嚐67種京都味道,感受京都咖啡館高度的美學意識與歷史況味,旅途上的咖啡香氣,在在令人懷念與神往不已。



【本書特色】



◎從歷史、建築、美學和日常思緒,帶你感受兩大城市咖啡館魅力。

◎隨書附42幅東京咖啡館散步地圖+13幅京都電車、公車沿線咖啡館地圖,貼心附上詳盡店家資訊、交通方式,最實用的咖啡館指南。

作者簡介

作者介紹
川口葉子

作家、喫茶寫真攝影家。個人網站「東京咖啡館愛好者」集結了她花費三十年間、訪問一千家以上咖啡館的經驗,在喜愛咖啡的人之間廣為周知。活躍舞臺遍及書籍、雜誌和網路,書寫有關咖啡館的散文及報導。

著有《京都獨立咖啡館散步手帖[67家]:新舊之間,漫活京都。》、《東京獨立咖啡館散步手帖[96家]:隨遇而飲,上癮東京。》、《東京好咖啡:品嚐職人的究極精神》、《推開咖啡館之門的100個理由》等書。茨城縣出身,於南印度長大,從大學時代開始住在東京。

東京咖啡館愛好者http://homepage3.nifty.com/cafemania
譯者介紹

黃友玫



1974年生,畢業於日本愛知縣立藝術大學,主修多媒體設計;作品曾獲選為愛知縣長久手町文化之家舞臺布幔。現為專職翻譯,具有日文檢定一級資格,及中國生產力中心「中日同步口譯研習班」結業。



譯有藝術大師世紀畫廊叢書多本,《不為設計而設計=最好的設計》、《繪畫的教室》、《Camera Plus》、《DSLR懂這些就夠了》、《去看小洋蔥媽媽》、《有故事的昭和現代建築(西日本篇)》、《東京獨立咖啡館散步手帖[96家]》、《京都獨立咖啡館散步手帖[67家]》等。

目錄


序 ── 造訪咖啡館,是愛上這座城市的方法



◎觀光篇



壹章 澀谷今昔物語

1_d47食堂/立體地介紹全國的傳統工藝品、日用品和食物的魅力,帶領客人重新發現日本四十七種地域的個性。[map01:澀谷]

2_daylight kitchen/daylight kitchen的概念是大人和孩子都能安心享用的「好吃又開心的場所」。[map01:澀谷]

3_Café Aprés-midi/它成為在東京大受歡迎的新型態咖啡館之濫觴,裡面有過去澀谷不曾出現的所有事物。[map01:澀谷]

4_Zarigani Cafe/不論夜間或白晝,自由變幻的輕妙柔光將空間變得魅力無限。[map01:澀谷]

5_seat mania/除了空間和料理之外,她的待客之道也是這家店的一大魅力。[map01:澀谷]

6_オ・タン・ジャディス/不但忠實重現了布列塔尼地區薄餅餐館的魅力,也是澀谷第一個露天咖啡館的美麗範例。[map01:澀谷]

7_ガレットリア/二OO七年誕生的ガレットリア重視的是根植於日本風土的「慢活」精神。[map01:澀谷]

8_カフエマメヒコ/因為這就是澀谷,所以カフエマメヒコ只好不斷做喜愛的事,不斷變化。[map01:澀谷]

9 _ANALOG SHIBUYA/在激發想像力的故事中,這家ANALOG SHIBUYA是唯一沒有以「構想」為概念的店。[map01:澀谷]

10_桜丘カフェ/我想盡量做我喜歡的事,這是我的第一優先,並為這個目標而努力著。[map01:澀谷]

11_名曲喫茶ライオン/現今仍在「百軒店」路邊悄悄佇立的名曲喫茶ライオン,留下了奇蹟的姿容。[map01:澀谷]



貳章 代官山的地靈

12 _Anjin/從早到晚都能靈活運用,是大家共有的理想書房。[map09:代官山]

13 _IVY PLACE/使用叉子吃餐點的人們臉上總浮現著小小的驚訝:「東京的早晨有這麼舒服嗎?」[map09:代官山]

14 _holy/在這裡,他將自己接收到的火熱精神,一個個踏實地傳遞給年輕世代。[map09:代官山]

15 _eau café/如同水沒有固定的形狀,eau café一邊隨波逐流地改變面貌,一邊滋潤聚集到水邊的人們。[map09:代官山]



参章 下町及東京東區

16_ギャラリー.エフ/這是將外祖父的古老倉庫復甦成藝廊的她,與咖啡館和貓咪的故事。[map30:淺草]

17_アンヂェラス/無論是空間還是味道,都按著昭和時代的樣子保留下來。[map30:淺草]

18_デンキヤホール/這家店創業於一九○三年,聽說是用當時最新流行的「電氣」來命名...

自序/導讀

各界推薦/推薦序


【達人熱烈推薦】(以上依姓氏筆畫排列)



「東京到處充滿寂寞的靈魂,寂寞靈魂的歸宿是咖啡館,我一個人獨居東京時的最愛。《東京獨立咖啡館散步手帖[96家]》帶你體驗咖啡館文化,更帶你認識東京風情。」 ──何波妞 (「如果東京,一個台北人」粉絲團版主)



「這些獨特又滿載創意的咖啡館(如城市中的寶盒般),個個都讓人想一窺奧堂。」 ──吳東龍 (《設計東京》系列作者。東喜設計工作室負責人)



「對於一個京都迷+咖啡迷+路痴而言,這本書無疑是久旱逢甘霖,終於出現川口葉子女士這位咖啡帶路人。透過她散發香氣的文字我們不再迷路,更因她對咖啡深度了解與極度熱愛,讓我們輕輕鬆鬆,就能品嚐京都咖啡獨特的魅力。」 ──曾郁雯(珠寶詩人、和風旅人)



「對我而言,比起其他城市來,京都的咖啡館自有其獨樹一幟的個性:古老凝定的氛圍、徐緩悠慢的節奏、專注精細的氣息,以及些許自顧自頑固脾氣。令人著迷沉醉,同時,即使再龜毛苛刻的咖啡迷,也不能不誠心悅誠服依隨它的規矩與步調走……而此書,便將這無邊魅力與奇妙的緊張感,淋漓盡致表露無遺。讀之不由莞爾,同時,懷念神往不已。」 ──葉怡蘭(飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)



「川口葉子捕捉京都特有的「珈琲時光」,每一頁都散發風雅的咖啡香氣。」 ──謝其濬(「京都鑑賞學」粉絲專頁版主)



「每個寂寞的大人,都需要一間照亮內心的咖啡店。散步東京,品嚐稍縱即逝的人生風景。」 ──海邊的卡夫卡藝文空間

內容試閱


【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】

東京╳京都.咖啡館散步手帖【2冊】: 體驗日本咖啡文化的第一套書



出自:線上購物分享 - 東京╳京都.咖啡館散步手帖【2冊】: 體驗日本咖啡文化的第一套書
  • 比利小英雄 Pelle the Conqueror (DVD)
  • 台灣83條小確幸賞鳥行旅
  • 黑色352016春夏新品歐美新款粗跟圓頭一字搭扣中跟粗跟黑色單鞋女鞋純色
  • 南一國小學習成就評量數學2上
  • 白色40-建議買大一碼夏季透明水晶果凍涼拖鞋韓版休閑一體塑料拖鞋女防滑沙灘鞋潮
  • 文章標籤
    創作者介紹
    創作者 vv6y2u7d6 的頭像
    vv6y2u7d6

    vv6y2u7d6的部落格

    vv6y2u7d6 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()